Les meilleures recettes au blender

En cuisine, il existe une multitude de robots qui sont là pour vous faciliter la vie. Le blender en fait partie et sa présence augmente de plus en plus dans les foyers. Il faut dire que cet appareil multifonction a de quoi séduire expert comme débutant.

Souvent, on possède le robot de cuisine mais pas d’idée de quoi faire avec. C’est pour cela que le site Recette-Blender.com a vu le jour, nous allons vous proposer les meilleures recettes au blender.

Pourquoi cuisiner au blender?

Comme évoqué plus haut, le blender est un robot multifonction, c’est à dire qu’il va pouvoir vous accompagner dans toutes vos recettes que ce soit de l’entrée au dessert ou du sucré au salé. C’est ce qui le différencie du mixeur essentiellement. Le blender va vous servir à transformer vos aliments bruts en jus, purée ou à hacher des morceaux de viande par exemple. Ce robot est relativement simple d’aspect, il se compose d’un socle abritant souvent le moteur, socle sur lequel on retrouve en façade les commandes et parfois un écran. Il est surmonté d’un bol dont la matière peut être du verre ou des alliages plastiques dernières génération et garantie sans BPA. Au fond du bol on retrouvera des lames ou couteaux qui seront là pour mixer, broyer et réduire en purée vos fruits, légumes, viande ou glaçons. Sur le dessus, le couvercle viendra fermer le tout. A noter que certains modèles de blenders permettent de chauffer ou cuire on parle alors de blender chauffant.

Le blender vous fera gagner du temps dans vos préparations culinaires, vous permettra d’avoir une alimentation plus saine et donc healthy.

Comment choisir son blender ?

Même si le site n’a pas vocation à vous vendre des blenders, voici quelques conseils pour bien le choisir.

Ergonomie et fonctions

Certains modèles présentent des programmes prédéfinis alors que d’autres sont à réglage manuel. Les commandes sont-elles tactiles, sous forme de boutons nécessitant une pression, de molette…

Le bol est-il en verre ou plastique? Quelle contenance? 1 litre? 2 litres? le blender est-il chauffant? Difficile de dire si l’un est mieux que l’autre, chaque modèle et gamme possèdent leurs spécificités. Ce qui devra conduire votre choix, ce sera l’utilisation que vous souhaitez en faire.

 Mixage

Probablement le critère le plus important dans votre décision. La qualité de mixage est un point essentiel qui dépend de nombreux facteurs:

• vitesse des lames
• formes des couteaux
• puissance du blender
• forme du bol

Pour évaluer ce point, le test est de mettre des glaçons et de réaliser de la glace pilée. En fonction du résultat vous pourrez juger de la qualité de mixage du blender, mais pas toujours évident de le faire avant achat. Demandez conseils ou renseignez-vous sur des forums spécialisés.

Nettoyage

Tous ceux et celles qui cuisinent sont unanimes, la partie nettoyage des ustensiles de cuisine n’est pas ce qu’ils préfèrent. Prenez soin de regarder si le blender se démonte facilement, si ses éléments peuvent passer au lave vaisselle, si le blender possède un mode de nettoyage (un peu d’eau, de produit vaisselle, un mode pulseur)…

Confort sonore

Attention à ce point, les différences peuvent être énormes. Par nature un blender est bruyant à cause de ses fonctions et de sa puissance, mais pour certains modèles ça devient parfois une telle contrainte qu’on le laisse de côté. A contrario il existe des modèles très silencieux comme le blender Blendtec Professional 800.

Voila pour ce petit cours sur les blenders et comment les choisir.

Quelle recette au blender?

Disons plutôt recetteS que recette tellement les possibilités sont nombreuses. Surtout que si vous êtes un peu créatif, seule votre imagination sera votre limite. Il suffit de regarder les émissions de cuisine qui passent à la TV, toutes ou presque utilisent le blender à un moment donné dans une recette.

Les recettes traditionnelles

Quand on pense blender on pense souvent soupe aux bons petits légumes, smoothie extra frais ou encore purée et compotes.

Il est vrai que ce sont les recettes les plus courantes au blender car elles sont rapides et faciles. De quoi se concocter de bons petits plats en un rien de temps avec juste des bons produits.

Nous vous proposons sur le site des top recettes pour ses différentes catégories, n’hésitez pas à les consulter et les goûter 🙂

Des recettes originales

Outre les recettes évoquées ci-dessus, le blender permet de réaliser un tas d’autres plats parfois inattendus. Avec votre blender vous pourrez par exemple faire votre pâte à crêpe (lait, sucre, oeuf…), une bonne bouillabaisse, une mousse au chocolat, des cocktails apéritifs avec ou sans alcool, des milk-shakes, des sauces … Vous deviendrez un véritable petit chef (crêpes et soupes n’auront plus de secret) ou un juice expert selon vos envies.

Des utilisations oubliées

Et oui, quand on pense blender on ne pense pas toujours à la possibilité de réaliser des laits végétaux par exemple, ou encore de broyer des aliments dur comme les noisettes, noix, sucres en morceaux, de réaliser de la glace pilée à partir des glaçons…

Vous avez aussi la possibilité de hacher votre viande par exemple pour faire une bonne sauce bolognaise…

Vous pourrez consulter les rubriques:

• recette à base de fruits (banane, pomme…)
• recette à base de légumes
• recette smoothies (smoothie fraise, smoothies avec des graines…)

Nous parlerons probablement aussi d’un livre pour trouver sa recette.

Vous l’aurez compris le site Recette-blender.com va traiter de long en large de recettes au blender, préparez vos papilles ça va décoiffer.