Les crêpes enchantent grands et petits qu’elles soient servies au petit déjeuner ou en guise de goûter. Sucrées ou salées, sa légèreté et la facilité de préparation sont d’une grande tentation ! En voici donc la recette. Un dessert au blender pratique et rapide.
La recette
- Tout d’abord, mesurez la farine, le sucre et l’huile en vous aidant d’un petit verre à moutarde.
- Versez ces ingrédients dans le blender et ajoutez y les œufs.
- Ensuite, versez y le lait et remuez bien avec une cuillère en bois pour éviter que des grumeaux se forment.
- Versez quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger pour aromatiser les crêpes.
- Zestez un citron et ajoutez aux autres ingrédients (dans le blender).
- Mélangez le tout à une vitesse moyenne pendant une minute ou 2.
- Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
Une fois la pause passée vous pouvez passer à la cuisson. Pour cela, chauffez la poêle et faites fondre une noisette de beurre ou alors tapissez la poêle d’une fine couche d’huile. Versez une louche et attendez que la crêpe prenne une couleur un peu foncée avant de venir la retourner.
Pour la garniture, plusieurs options s’offrent à vous : chocolat, confiture, … Vous pouvez également manger les crêpes natures comme on dit.